Mundo 04 Blend Up

Más carácter. Sin torrefacto.

Mundo 04 Blend Up es un blend de café arábica y robusta: 70 % arábica y 30 % robusta. Combina Colombia, Brasil y Uganda en porcentajes declarados y utiliza un tueste 100 % natural de perfil medio.

Arábica, robusta y torrefacto no son lo mismo

Conviene aclararlo. Arábica y robusta son especies de café. Torrefacto es una forma de tueste con azúcar añadido. Blend Up contiene robusta, pero no contiene café torrefacto: todo el café recibe tueste natural.

La composición completa es 40 % Colombia arábica, 30 % Brasil arábica y 30 % Uganda robusta. En cuanto al trabajo del grano antes del tueste, el 40 % es lavado y el 60 % natural. Así puedes saber qué hay dentro de la bolsa sin conformarte con un nombre genérico como «mezcla».

¿Es para ti?

• Si buscas un blend de arábica y robusta para espresso, cafetera italiana o preparaciones con leche.
• Si no necesitas que todo café sea 100 % arábica para considerarlo una buena elección.
• Si quieres una referencia pensada también para consumo frecuente o servicio profesional.

Lo esencial, de un vistazo

• Grano: 70 % arábica / 30 % robusta.
• Origen: 40 % Colombia (arábica) / 30 % Brasil (arábica) / 30 % Uganda (robusta).
• Proceso: 40 % lavado / 60 % natural.
• Tueste: 100 % natural.
• Perfil de tueste: medio.
• Cafeína: sí.
• Formatos: 250 g y 1 kg.

Elige el formato y la molienda que encajen con tu forma de preparar café. Blend Up no intenta parecerse al Mundo 01. Y esa es precisamente la idea.